
羅勒烤雞腿


N種香料腌制,表皮特意噴灑了羅勒油烤制,很特別的香味,很誘人哦


食用油適量
鹽適量
老抽適量
生抽適量
蠔油適量
白胡椒粉適量
黑胡椒碎適量
孜然粉適量
羅勒碎適量
羅勒油適量
生菜適量
鮮檸檬汁適量

1 
將雞腿用熱水沖洗干凈后,瀝干水分。擠些檸檬汁,并抓勻

2 
在雞腿表面撒上適量鹽,并充分抓勻

3 
倒入適量老抽、生抽、蠔油并抓勻

4 
在雞腿表面用牙簽戳些洞,以達到入味的效果

5 
撒白胡椒粉、五香粉、黑胡椒碎、孜然粉、羅勒碎腌制片刻

6 
在烤盤表面鋪上錫箔紙,并倒入適量植物油,用刷子刷勻,然后將錫箔紙四周疊起,放入腌制好的雞腿,表面再刷些腌制用的鹵汁、噴羅勒油,在雞皮的表面倒入適量植物油并刷勻

7 
入烤箱180度,先烤13分鐘

8 
時間到之后,拿出烤盤,將雞腿翻面,繼續刷上鹵汁、噴羅勒油、刷植物油

9 
再入烤箱,180度烤8分鐘左右即可。略微晾涼后斬塊,裝飾上生菜,開吃。

小貼士
1、用檸檬汁腌制可以去腥; 2、烤制之前表皮一定刷油,這樣皮才脆; 3、烤好后趁熱食用,口感更好
收藏
12收藏

分享至




相關美食





Top美食榜