香菜

芫荽為日常生活常用的調味品，芳香開胃，小兒出麻疹未透，可以芫荽煎湯外洗(頭面部不洗)，促進外周血液循環；而使皮疹出透。日常食之可溫暖脾胃、健胃助食，適于寒性體質、胃弱體質以及腸腑壅滯者食用，常用養生方如芫荽湯。